此時,完全不知道自己多了一個跟屁蟲的容曉曉正在處理買來的野豬肉。
她肯定不能在白曼面前露面,所以委托賈菊替她買了十斤的野豬肉。
其實和大眾以為的不同。
野豬肉確實有一股臊味,肉質也又老又硬。
但如果處理得妥當,口感不輸家養豬肉。
容曉曉并不知道太過細致的處理方法,但她知道一點。
想要將這個味道壓下去,作料是不能少。
找出一個很大的陶罐。
將十斤野豬肉切塊,加上先前準備好的姜塊、蔥段,以及老黃酒等等,全部放入后悶煮。
煮肉有些味,所以容曉曉同時又打算做一道香味撲鼻的紅燒魚。
魚味夠鮮,用大料后更是噴香四溢。
這段時間吃魚的人家不少,走到哪里都能聞到一股魚香味。
不過,有些廚藝不好的人家中,聞到的就是一股腥味了。
兩樣菜同時上鍋,容曉曉忙得有些手忙腳亂。
“表姑姑,田螺肉都已經曬好了。”丑牛跑了進來,他踮起腳往灶臺看了看,“好香呀,姑姑,要我幫手嗎?”
容曉曉往旁邊站了站,給他在旁邊空出一個位置,“看著水,別燒干了。