【醉蟹、蜜漬桂花糕、鄉野四味】

　　正是深謙剛才點的三道菜。

　　深謙也是笑了起來，隨即將筆記本推還給了許棠棠。

　　“這個醉蟹，許小姐最好用熟醉蟹來做，大閘蟹不比海蟹，湖蟹寄生蟲多，對于腸胃太弱的人容易引起急性腸胃炎，做餐飲的一些細節還是要特別注意，否則容易引起不必要的誤會，名聲第一。”

　　許棠棠立刻記下。

　　“還有呢？”

　　深謙也沒有藏私的意思。

　　“這個醉蟹許小姐用的是十年陳的花雕，不如換成25年陳的女兒紅和53度的茅臺5：1腌制，會更香，口感也跟更加醇厚，同時也可以打出高品質的噱頭，將價格提高到999一只，只提供給高端客戶，畢竟這家店是精品升級店，會有顧客愿意付款的。

　　許棠棠頓時明白過來。

　　緊接著是蜜漬桂花糕。

　　“這一道菜沒有什麼大問題，只是桂花減量四分之一，視覺效果會更好，口味可以靠多加點蜂蜜彌補。”

　　許棠棠如獲至寶。

　　她的笑容更加溫柔，像一只狡黠的小貓咪，睜著一雙貓瞳。

　　“那這道鄉野四味呢？”

　　這道菜其實是用18種不同當季野菜進行搭配，每天的搭配都會不同，給人一種拆盲盒的感覺，而且價格也很低，不管什麼人來，都會想要嘗嘗看的一道菜。

　　主打的就是新鮮。

　　不但口味新鮮，感官也新鮮。

　　因為客人每次吃到的這道菜的味道都是不同的，會是一種不同的驚喜。

　　這道菜的主意還是許棠棠自己出的。

　　她自己很滿意。

　　卻見深謙微微搖了搖頭，似乎在組織語言。

　　許棠棠立刻說道。

　　“深先生，您有什麼話直說就好了，我不是那種小/雞肚腸的人。”

　　深謙這才說道。

　　“這道菜從理念、思路甚至是擺盤都做的非常好，甚至于味道也有可取之處，只可惜一些小細節上面并沒有處理好。

”

　　許棠棠傾身。

　　“這話怎麼說？”

　　深謙想要詳細解釋，但是似乎又覺得無法完全解釋的清楚。