獨自殺豬并不容易,公豬被我養的膘肥體胖,我將它綁好以后,用腳踩住它的頭。
手起刀落,結果了它的生命。
整頭豬被我按照不同部位切開、洗凈、分開保存。
這項工作對我來說并不輕松,一頭一歲左右的成年公豬有四五百公斤。
別說豬肉了,光是豬下水都得有五十來斤。
它們氣味濃重,真是喪尸看到了都會忍不住搖搖頭。
連續忙了兩天,我才算是把一整頭豬處理完。
等我全都忙活完,我發現我竟然下意識的留出了一份。
看著我額外留出的五十斤豬肉外加豬下水,我沉默了一瞬。
然后,我將他們放在冰柜的一處單獨保存。
54、
臨近過年,我特地選了一條長相完美的三層五花和大腸,準備做烤肉吃。
剩下的好肉,我包了許多水餃,有豬肉大蔥餡的,豬肉白菜和豬肉酸菜餡的。
我自己和面搟皮,一個個水餃讓我包的像一個元寶一樣,憨態可掬,讓人垂涎欲滴。
過年,自然少不了炸物。
我喜歡吃茄盒、藕盒,還有小酥肉。
我從冰柜里拿了我今年夏天結出來的茄子。
拿到藕的時候,我有些舍不得。
藕這類水生植物對于我來說,種植條件太過苛刻,吃一點就少一點。