最后梁管事搖搖，算算，挑個什麼勁只替主子買魚！

另邊莊子宋朝正監，正準備蒸豆子，壓根本梁管個難題。

莊子阿婆嬸子們把就泡好豆子，提準備好麥碎粒混均勻然后鍋始蒸煮。

樣好處就麥子淀能與豆子里蛋質完美融形成“釀造料”。

隨著鍋鍋豆子被蒸些“釀造料”也就基本成型。

隨后伙笑笑忙著活，等到將些“釀造料”放涼后加入酵菌。

然后用力翻拌均勻就以裝入缸晾曬酵。

隨著午后陽灑，蔭宋朝又始昏昏欲起。

首見狀提主子回，但宋朝睜著睛表示自己困，盯完個流程才能。

隨著流逝很就到最后步，接讓豆子變成醬油。

還需經過酵與晾曬，需維持度以。

好現漸漸起，估計等到豆芽候就能壓榨。

醬油釀造料缸以后就被細棉紗封缸，另阿婆們還用篾編個扣蓋，蓋面。

完釀造料還余剩缸豆子，宋朝便指揮著眾把些豆子加桂皮，葉，鹽，酒等佐料起鍋煮。

差柱后，把豆子撈控然后加入量茱萸椒以及姜。

宋朝也沒到個代居然沒辣椒，能沒辣椒，應該沒！

所以也就買到批量辣椒，沒辦法也只能用茱萸椒代替。

過兩種菜候種點辣椒！

然辣子都沒得辣椒！

燜醬豆像曬醬豆麼麻煩，基本酵個差就能。

宋朝些全為自己，主子建好，到候管好飯，些醬豆也算些們添個。

第92章 豆芽，炒茶

連著好幾忙碌，院子里缸終于全都填滿。

余還剩好豆子，宋朝便讓拿豆芽。

李嬸子聞言趕緊把籃拿過，邊還邊：“還好些泡好豆子還沒鍋蒸煮，然今只能豆飯！”

劉阿婆里拿著棉麻布笑著接：“廢話，煮熟肯定就芽菜！”

兩笑笑起把浸泡好豆子撈瀝干份。

等到表面份控差候就把豆子全部放籃里面鋪平。

最后用棉麻布把個籃子全部罩就算完。

劉阿婆直直腰叨著：“往后只每淘洗遍就，什麼都用忙活，等著就！”

宋朝聞言笑笑確實如此，豆芽就樣簡單，只濕度度夠很就能，到就能。

宋朝見處理差就，腳兩子專用炒制茶葉。

茶葉也已經采批，基本都采茶炒制，采茶采實，也連著也炒。

畢竟采茶，炒茶卻只個！

而且炒茶王師傅還莊子老農戶，據還當專跟著種茶嬤嬤。

只惜之藝算用，采茶第宋朝就把制茶流程全改。

茶葉基本沒炒制，幾乎全都蒸制而成。

宋朝些慣，于連夜王師傅改制茶流程。

連著也好些，剛好，宋朝批量成品炒麼樣。

宋朝腳剛院子，后腳炒茶王師傅就到音。

于趕緊著。

兩剛好趕些子眾都沒，全都采茶。

，些個茶葉到現還沒炒完呢！

王師傅見主子趕緊笑著迎，微微屈禮。

宋朝擺擺免禮，隨后打量設施。

只見兩鍋，面燒著枯枝，鍋泛著萃嫩茶葉，許度還沒茶葉葉片還沒曲卷。

宋朝處便問：“之炒制茶葉都收起嗎？”

王師傅聞言趕緊笑著將領到隔壁子，圍著圈宋朝才炒好茶葉全都放到邊。

由于鍋，王師傅很就回炒茶。

宋朝圍著周圍轉圈，最后吩咐讓瓷罐，把炒制好茶葉全都分成同份，然后用瓷罐裝起。

候還直接讓首拿些炒好茶葉。