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」
「宴席準備力頂辦事妥帖,但今殺便罪,,端如何攪弄,真好惡毒。」
姑姑也蹙眉:「也,如今如何好?
「如稟告陛與王爺,先請罪,待宴席結束后再揪使壞之。」
忖著,目掠過邊林林總總材,突然底膽法。
彎起笑:「如,們就個全素宴!」
既然決定,就即起。
原本菜單已經備好素菜,葷菜部分則全部由素材替代。
「姑姑,雕錯,麻煩替將芋雕魚形,注,魚鱗定顯。
「枝!把瓜切塊,仿照坡肉切,用醬油冰糖調好鹵汁后,仔細,定仿照肉層次腌制。
「翠娘姐姐,今主還面,但臊子準備,按照之便。」
排,所都起。
而則擼起袖子,始制作今最主素菜——賽螃蟹。
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其實世以素菜葷形先例,但都如剛才讓們樣,只將材雕刻成葷菜模樣。
賽螃蟹樣,沒規形狀,因而對求更。
緩緩吐,從預備好材里取嫩豆腐切碎。
雞蛋磕破殼,只取蛋,與嫩豆腐碎攪拌均勻,恰如碎玉撒,誘。
便賽螃蟹「蟹」之形。
但讓雞蛋與嫩豆腐煎炒后「蟹」之鮮,鍵于調料。
胡蘿卜與瓜再為豆腐增層燦燦調,同輔以微甜。
姜末醋相協調,倒剛炒好如蓬絮蟹樣嫩豆腐里,嘗起便帶蟹醋樣辛甜。
倒玉瓷盤里,撒炸藜麥仿蟹籽,蘿卜雕蟹形圍邊。
如此,無螃蟹之實,卻蟹之形、、賽螃蟹便好。
賽螃蟹準備好后,旁邊素坡肉也已經按照囑咐鍋燉煮,隨著流逝,瓜越晶瑩剔透,仿佛真肉汁盈潤。
另芋雕刻魚也被仿照松鼠桂魚法成糖醋。
最后則翠娘已經準備好素面。
原本預備種葷臊子無法,及什麼,望望邊彩虹,計。
全部準備好后,也到宴。
涼菜率先被端。
但很就公公:「太后娘娘御膳位姑娘,見見您。」
隨即又壓提:「映真姑娘,此事柔妃娘娘提及,姑娘當。」
點點,準備好肉類全部問題,也猜測柔妃所為。
畢竟敢太后接宴種事,實膽包。
淡淡笑:「辛苦公公帶。」
28
到望云殿,邊徹底云散收,蒙蒙就清澈起。
公公直接將帶至女眷里,跪叩首:「御膳司膳崔映真,見過太后娘娘。」
緩音面響起:「起罷。」
依言起,還沒什麼,菜就端。
柔妃著素坡肉,睛瞪,懸里半未。
皇后正準備拿起筷子夾塊試試,還未碰到菜,便被柔妃攔。
「柔妃何?」
柔妃面善,盯著:「回稟皇后,臣妾今御膳問題,些材還先別為好。」
太后本笑呵呵打量著,聞言后訝然,抬眸:「崔映真,吧。」
回答:「回太后,今御膳確實些事,預備好葷全部被丟泔桶,因而今所飯,都素。」
陡然沉默幾個瞬息。
太后驚訝:「,些菜都素?」
「,素坡肉瓜雕刻而成,仿坡肉之形,以濃油醬赤調,輸肉。」
笑盈盈從旁邊布菜宮女里取筷,挾塊瓜肉放到太后面。
「太后娘娘,您試試。」
旁端妃娘娘些忍:「個呢?似乎聞到蟹?」
同樣用匙舀勺放端妃盤子里:「,菜名為賽螃蟹,用豆腐、雞蛋所,也素。」
端妃舀起賽螃蟹,燦流,鮮撲,只,就失神表。
好兒才回過神:「若,真以為螃蟹。
「且比平自邊運送至京螃蟹更鮮!」
最后皇后,挾塊芋魚,面苔魚皮掛漿油炸后變酥得命,澆糖醋汁更加虛實難辨,仿佛真魚肉。
「魚……芋!」皇后咬,仔細辨別。
笑著點。
太后挨個嘗遍后,贊嘆:「扶接回,便提起御膳司膳。
「只當鮮,卻沒到真神之。」
面瞬其融融,柔妃旁掐著帕,也碰。
但個候,正占主導。
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