但，銳種預，應當抓什麼！

【第百章 麻辣燙】

次商兩求，應題菜自創菜，都簡單提透。

只第求沒具，所以更加考驗子應對反應。

但第，就子們自己象程度。

趙寧乘自己請柬，次商兩個命題。

所以將放第。

兩，才概確定什麼菜。

只過準備材候，遇到困難。

毛血旺。

毛血旺川菜名菜，辣、咸鮮，很受迎。

趙寧選個菜，主因為乘透個底。

若真個秘密原因，次，定然正正對。所以試試。

但，其材，除豆腐皮、豆芽、鴨血，油底料、豆瓣醬，以及蘸汁醬料些，需自己配制制作。

還包括毛肚牛肉，兩樣最麻煩。

趙寧鎮過林叔，也過秦掌柜。

問問們沒殺牛，好些牛肉毛肚。

但提起，變得個，以為抓個牛殺，忙讓換個，牛能隨殺。

最后“到候”牛，也就起圈。

過最終也沒遇能撿漏。

所以縣之，準備兩菜材，將毛血旺加入副菜單。

昨第后，過主事，又試探求。

沒料，也到話。

所以昨散后，求就被辦。

今后，主事回話，也運，昨薛恰巧尋到。都鮮。

所以，毛血旺才被。

趙寧沒細問牛肉毛肚如何尋到，過現倒。

因為肉質些粗糙，就壯牛。

雖然對造成些響。但里，也響。

趙寧先將已經好干塊油底料、豆瓣醬、蘸汁醬料，料酒、醬油等放邊。

然后把收藏盒里，豆腐皮、豆芽、鴨血蘑菇幾樣，掏，擺另邊。

接著，將蔥、姜、蒜、干辣椒、椒角混成調料包放盤子。

最后就還收冰塊，幾片牛百葉塊牛肉。

切都按著自己菜習慣，擺放材。

趙寧抬抬眸子，示旁邊燒廝以始。

干燥柴投灶爐里，沒兒就噼里啪啦響。

鍋里，趙寧著度油底料豆瓣醬。

隨著鍋度越越，里面已經混料漸漸散絲絲辛辣咸。

只過還很淡，只得燒廝“嘶”吸吸。

趙寧個候，往里加兩瓢，撒把蔥姜蒜末，攪拌均勻。

然后蓋鍋蓋，旁處理豆腐皮、豆芽、鴨血、蘑菇干辣椒。

作，片刻后就將收拾好幾樣，放碗里。

置旁等著鍋。

最后牛百葉牛肉。

刀，費力。

牛百葉片，幾刀就被分好幾片。

塊牛肉經過鋒利刀刃次次劃過，被次次切、切塊、切條、最后切成片，碼個稍盤子。很，像散樣。

切得認真、閑適，游刃余。

別得也目轉睛。，麼能把菜切肉，如此……雅致？

也就，鍋里響起“咕嘟嘟”冒泡音。

里面也隨著鍋蓋邊緣縫隙，緩緩溢。

趙寧側探，掀鍋蓋子。

股煙裹挾著騰而起，翻滾帶混，隨著正午處竄。

辛辣、咸肆、勢鉆入每個端，還引起打起噴嚏。

過卻得，聞起還些夠。

但次準備干辣椒川正宗，只里面到最辣。

所以只能算勉夠，也只能如此。

往鍋里探。

尖吸著股熟悉，忍喟嘆。

油底料、豆瓣醬蔥姜蒜、干辣椒已經被浸潤。用湯勺攪攪，更加濃郁。

個，再配牛肚牛肉，簡直仙品！

自從里，牛肉都絕。實緊。

若次商，還什麼候才能到。

嘈響起。

“什麼？都流……”

“趙娘子鍋里，直盯著呢！”

“趙娘子到底什麼啊？好像雜燴樣，什麼都往里面放，能好嗎？”

“好好？沖，管什麼都能面改咽！”

“對啊，就，菜能好？惜到啊……”