趙寧經捕捉到些質疑，也權當沒到。

好好，等后，自評斷。

轉又刻鐘過，些已經等及站起。

更者，打著轉探探往趙寧邊。

柱已經燃半，趙寧依緊。

毛血旺精髓底料，如今底湯已經好，其就更話。

又過兒，趙寧拿個特鍋。

——昨起主事報過，需用到器具。

種鍋似乎沒如此案現過，所以拿，眾都驚訝，起騷。

“麼個鍋啊？！到底什麼菜啊？”

“！盛！些都攪起，燴菜什麼區別？能好？”

“哎？旁還兩盤肉嗎，麼沒放？”

“別還沒完吧……”

“……麼還個碳爐子？”

趙寧將盛好后，擺擺。

旁等候廝很力見，問：“娘子，好嗎？”

趙寧點，讓把已準備好碳爐子架放托盤。

廝被分到守著趙寧，所以今直守著個爐子，主事吩咐，趙娘子今用。

沒到，居然個用法。

放置好，按著趙寧吩咐，將半鍋放。很穩定，點晃。

趙寧：“將鍋端過吧。”

著，也用再喚，自己伸，盤將灶臺剩兩個盤子端起。

廝兩個碗里，遲疑：“……娘子，您菜還沒好？”

指，自然碗里就伙肉。

就樣靈靈端，能？

趙寧算承好，對笑。

“謝提，但已經好，就樣端就好。些，容易灑。”

廝敢再話。

打起分，繃著臂將里備受矚目鍋菜，全送到方成品。

趙寧將里盤子放爐子旁邊，介紹：“麻辣燙。”

【第百章 舉奪魁】

主位，幾個著支起鍋，無言。

確實挺奇。

們些富貴，過好，但沒見過樣。

趙寧們繼續介紹。

“用材里，最主自己調制醬料底料。其難得，牛百葉牛肉。”

其實毛血旺里，代表性還鴨血。

只，富貴講究，避諱帶“血”。反而能引起反。

包括“毛血旺”個名字，都沒打算，只借用麻辣燙名字，菜冠。

當到牛百葉牛肉，眾都驚訝之。

幾其實都第次親見識到牛百葉，只過礙于份基本問詢，只探著。

而主更隨些，，問。

“趙娘子，麼到用個？”

趙寧邊，，“拿主義”直接用，邊嘴緩回：“偶然見過次處理牛面，見老師傅。當也得奇，所以嘗嘗。因為挺好，也就記著。”

些考究，但也算理。

主也再問。

因為鍋里再次沸騰。

趙寧，：“幾位演示法。”

拿起筷子，夾起片毛肚。

：“個牛百葉因為肉質比較嫩，所以容易熟。像種滾燙，就以隨隨。也就，們需樣——”

將筷子尖片肉，放入已經沸騰冒泡鍋里，接話：“——將牛百葉放，按著‘’涮鍋方法，燙片刻，再夾。般況，們里數個數就以。但太，也太，像樣，、、……當然，樣牛肉片也以樣數，基本差。越越。”

隨著緩緩解，夾著片肉，眾演示“”數數涮鍋法。

最后，同抬眸著：“樣，就以再夾。”

裹著湯汁牛百葉陽亮晶晶，幽幽飄著裊裊煙。

最后，落到瓷碟子里。

所線跟隨著，片肉微碟子里翻滾，裹層醬料。

們到趙寧：“個芝麻醬料也提配好，咸，正好辣。”

話音剛落，趙寧將蘸好醬料牛百葉塞到嘴里，微笑著咀嚼。

從些個方而，“嘶溜”音隱約好幾。

趙寧咽嘴里，暗暗喟嘆，然后放碟子筷子。

姿態落落方，眾也沒什麼妥。

反而番作，得眾越津。

但們也只能饞著，只里著，等回也試試種法。

轉又到，牛百葉！